姜爆鸭

啤酒鸭，香辣过瘾，下饭神器！

将老丈妈喂的鸭子处理好之后直接下锅生爆。姜爆鸭鸭子就是要生爆，那些教你要汆水的都是乱弹琴。当水汽炒干一部分时，鸭肉还没有完全变色就要加酱油，加晚了酱油的上色效果就要差些。